Prezentare: „O alimentație adecvată”. Prezentare: „Alimentarea adecvată” Lucrarea poate fi folosită pentru lecții și rapoarte pe tema „Filosofie”
Corpul uman respectă legile termodinamicii. În conformitate cu acestea, se formează patru principii de nutriție rațională. Primul principiu: valoarea energetică trebuie să corespundă consumului de energie al organismului. Al doilea principiu: conformitatea compoziției chimice a nutrienților cu nevoile fiziologice ale organismului. Al treilea principiu: diversitate nutrițională maximă. Al patrulea principiu: menținerea unei alimentații optime.
Cum să eviți efectele negative ale alimentelor asupra sănătății și asupra unei siluete slabe în general? Dacă crezi că alegând pentru tine un set de alimente bazat pe calorii, conținut de grăsimi, carbohidrați, vitamine etc., organismul tău va primi o nutriție completă, echilibrată, te înșeli profund. Compoziția produselor ar trebui să conțină principiul final principal, de a transforma produsele selectate în alimente sănătoase care să nu dăuneze organismului. Folosind aceste recomandări, veți putea evita cu 90% efectele adverse ale alimentelor asupra sănătății și asupra siluetei generale subțiri.
Evitarea obezității. 1. Reduceți conținutul caloric al dietei dumneavoastră prin limitarea cantității de grăsimi animale bogate în calorii (untură, unt, carne grasă) și carbohidrați, în special a celor ușor digerabili (zahăr, dulciuri). Nu sunt necesare fapte. 2. Includeți o cantitate crescută de legume și fructe crude în dieta dumneavoastră. 3. Învață să identifici așa-numitele „grăsimi ascunse” în alimente. 4. Urmați dieta și principiul fragmentării acesteia. Pentru persoanele obeze se recomandă mese frecvente împărțite (de 4-5 ori pe zi). Ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. 5. Daca ai tendinta de a fi supraponderal, nu trebuie sa pregatesti feluri de mancare aromate prajite sau bulioane bogate care stimuleaza pofta de mancare. 6. Folosește zilele de post (cu conținut scăzut de calorii) în dieta ta. De obicei, se recomandă ca acestea să fie efectuate nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână.
Calorii Pentru copii 11-13 ani – 2850 calorii. Pentru băieți 14-17 ani – 3150 cal. Pentru fete 14-17 ani – 2750 cal. Pentru studenți bărbați – 3300 cal. Pentru studente – 2800 cal. Pentru sportive – 3500-4000 cal. Pentru sportivi de sex masculin – 4500-5000 cal. Pentru femeile în vârstă - 2000 de calorii. Pentru bărbați în vârstă - 2200 cal.
Regimul nutrițional al școlarilor Regimurile nutriționale tipice ale școlarilor la studii în turele I și II. Prima tură 7.30 - 8.00 Mic dejun acasă 10.00 - 11.00 Mic dejun cald la școală 12.00 - 13.00 Prânz acasă sau la școală 19.00 - 19.30 Cina acasă Schimbul al doilea 8.00 - 8.30 Mic dejun acasă 12.30 - 13.00 pentru plecare la școală 16.00 - 16.30 Mese calde la scoala 19.30 - 20.00 Cina acasa
Reguli de alimentație Nu mâncați imediat după efort fizic serios: sport, muncă fizică grea, hipotermie sau supraîncălzire a corpului, precum și după emoții violente. Fiecare masă ar trebui să înceapă cu legume sau fructe crude. Mănâncă-le întregi sau sub formă de salate. Legumele și fructele crude nu trebuie consumate după mese! A mânca fructe la desert este dăunător! Mestecați bine mâncarea. Mâncați încet, luați pauze între feluri de mâncare - cel puțin 5, și de preferat 10 minute. Micul dejun și cina ar trebui să dureze cel puțin o jumătate de oră, prânzul - cel puțin 40 de minute. Nu beți imediat înainte, în timpul sau imediat după masă. O excepție se poate face doar dacă mănânci alimente foarte uscate, care pot fi spălate cu înghițituri mici. Trebuie să beți cu cel puțin o jumătate de oră înainte de masă și nu mai devreme de o oră după masă. Evitați alimentele și băuturile foarte reci (cu mult sub temperatura camerei) și foarte fierbinți (arsurile gurii și buzelor). Nu este indicat să combinați mâncăruri reci și calde într-o singură masă. Imediat după masă, nu începeți să lucrați, ci odihniți-vă puțin. Dar nu te culca și dormi. Cel mai bine este să faci o plimbare pe îndelete. Pauza trebuie sa fie de cel putin 15 minute in cazul muncii usoare si de cel putin jumatate de ora in cazul muncii fizice grele. Iar pentru activități sportive serioase, pauza dintre sfârșitul mesei și începutul antrenamentului ar trebui să fie de cel puțin o oră.
Lucrarea poate fi folosită pentru lecții și rapoarte pe tema „Filosofie”
În această secțiune a site-ului puteți descărca prezentări gata făcute despre filozofie și științe filozofice. Prezentarea finală de filozofie conține ilustrații, fotografii, diagrame, tabele și principalele teze ale temei studiate. O prezentare de filozofie este o metodă bună de a prezenta material complex într-un mod vizual. Colecția noastră de prezentări gata făcute despre filozofie acoperă toate subiectele filozofice ale procesului educațional, atât la școală, cât și la universitate.
„Quiz de sănătate” - Ce inel de culoare nu este pe steagul olimpic. Un fel de sport. Cel mai inteligent sport. Aptitudinea fizică. Vei fi prins cu o țigară. Părinţi. sportivi ruși. Exerciții pentru reducerea greutății corporale. Cel mai sportiv sat. Cel mai „sportiv” nume feminin. Cel mai mare eveniment sportiv.
„Sănătatea este baza vieții” - Microbii patogeni. Când este cel mai bun moment pentru a învăța lecții? La ce oră ar trebui să meargă un student la culcare? Jocuri pe calculator. Este mai bine să mănânci puțin și des. Săpunul este parfumat. Praf și murdărie. Joc sportiv. Plimbare sportivă. Cum se numește o persoană care merge pe bicicletă? Este util să faci doar muncă mentală sau doar fizică?
„Munca și sănătate” - Speranța de viață redusă în funcție de condițiile de muncă și de viață. Evaluarea daunelor sănătății prin calcularea timpului de reducere a speranței de viață. Natura muncii prestate. Probabilitatea ca o persoană să moară într-un lanț de evenimente incompatibile. Clasificarea conditiilor de munca in functie de gradul de pericol si nocivitate.
„Ziua Mondială a Sănătății” - Motto-ul zilei. Ziua sănătății este fiecare zi din viața ta. Activitatea este calea către longevitate. Într-un corp sănătos minte sănătoasă. E la modă să fii sănătos. „Sănătatea bună aduce un plus de viață.” Ziua Mondială a Sănătății este dedicată problemelor globale. Cultura stilului de viață sănătos. Baza sănătății este conștiința umană.
„Țara sănătății” - terci de mama noastră. Sunt foarte mici și vii. Înainte să mă așez la masă, mă gândesc ce să mănânc. Pregătește-te pentru călătorie și mergi pentru sănătatea ta. Dacă ești sănătos, totul este grozav. Urmează-ți dieta. Cum să te protejezi de microbi. Modul Zi de stație. Mi-am jignit prietenul. Stația Sportivnaya. Stație Nutriție adecvată.
„Sănătate și longevitate” - Japonia are cel mai mare număr de centenari. Sănătate și longevitate. Oamenii din Okinavia sunt foarte prietenoși și veseli. Mai ales în prefectura japoneză din Okinawa. Boala este o consecință a unei vieți greșite. Stil de viata sanatos. Sănătatea copiilor. Longevitatea este un exemplu de stil de viață sănătos de mai mulți ani.
Există un total de 36 de prezentări în acest subiect
Reguli pentru mâncare. Alimentele trebuie să aibă un aspect, miros și gust plăcut.Mâncarea trebuie mestecată bine.Mâncarea să nu fie prea fierbinte.Ultima masă trebuie să fie cu cel puțin o oră și jumătate înainte.Legumele și fructele trebuie spălate bine.Este interzis. să se spele pe mâini în apă deschisă.
Slide 9 din prezentare „Sistemul digestiv al corpului”. Dimensiunea arhivei cu prezentarea este de 818 KB.Biologie clasa a VIII-a
rezumatul altor prezentări„Nutrirea umană adecvată” - 1. Obezitate. . Consecințele unei alimentații deficitare Epuizarea. Lecție de biologie nutriție corectă, clasa a VIII-a, Gimnaziul Rostock. 6. Bulimie. Medicul scoțian Nikolai Lunin James Aickman James Lind. 2. Diabet zaharat. Consumul de energie în funcție de natura încărcăturii Masculin. Autor: Olga Vladimirovna Aleksinskaya, profesor de biologie. Consecințele nutriției proaste și obezității. Standarde de nutriție.
„Floristry” - Profesie și afaceri. Relevanţă. Semnificația culorilor specifice. Din păcate, oamenii moderni cunosc prea puțin „limbajul florilor”. Da 15% Am auzit ceva 63% Nu știu 22% Este necesară o profesie de florar? Florăria în lumea antică. Informații despre dezvoltarea modernă a florăriei. Florile joacă un rol uriaș în viața umană... Importanța generală a florăriei ca atare. Știți despre existența „limbajului florilor”? Ikebana.
„Biologie clasa a VIII-a Digestie” - arc reflex al substanțelor biologic active ale mucoasei alimentare. M.: Gutarda, 2005), completați tabelul. Digestia ALIMENTELOR SUBSTANȚE NUTRIENTE. Belinsky. Regulament. Personal calificat. Sistem de control. 14 milioane Echipamente de producție. Suc gastric. „Suc apetisant”. Proteine alimentare pepsină Aminoacizi. Reflexe necondiționate sânge Condiționat. Componentele producției. Proces de fabricație.
„Vitamine clasa a VIII-a” - Vitamina A. Principalele vitamine: A (retinol), B (tiamina), C (acid ascorbic), D (calciferol). Biologie clasa a VIII-a. Lucrul cu manualul. Citiți Tabelul 4, pagina 154. Aflați: Ce alimente conțin vitaminele A, B, C, D. Vitamina D. Calciferolul este implicat în procesul de formare și creștere a țesutului osos. Vitamine. Subiect: Principalele surse alimentare de vitamina D: ouă, lapte, ficat, pește.
„Biologia albinei” - De ce se numește albina albină? Miere. Albina. Întrebări de revizuire. Biologie, clasa a VIII-a. Cum colectează o albină polenul? Ce este mierea? Albina. Structura unei albine de miere. Mierea este nectarul florilor procesat și regurgitat de o albină.
„Biologia mușchilor” - A – ______________________________ b – ______________________________ 1 – ______________________________ 2 – ______________________________ 3 – ______________________________ 4 – ______________________________. Planul lecției: Profesor de biologie Școala Gimnazială Nr.2009 Bulycheva M.B. Tema lecției: mușchii. Smooth Striat Scheletic Striat cardiac. Tipuri de țesut muscular. Figura prezintă un mănunchi de fibre musculare ale unui mușchi scheletic.
Slide 1
Slide 2
Alimentația corectă este una dintre componentele principale ale unui stil de viață sănătos și factori de prelungire a perioadei active de viață.
Slide 3
Slide 4
În primul rând, să ne dăm seama ce este o dietă echilibrată? Nutriția rațională este o nutriție completă din punct de vedere fiziologic pentru oamenii sănătoși.
Slide 5
Corpul uman respectă legile termodinamicii. În conformitate cu acestea, se formează patru principii de nutriție rațională. Primul principiu: valoarea energetică trebuie să corespundă consumului de energie al organismului. Al doilea principiu: conformitatea compoziției chimice a nutrienților cu nevoile fiziologice ale organismului. Al treilea principiu: diversitate nutrițională maximă. Al patrulea principiu: menținerea unei alimentații optime.
Slide 6
Cum să eviți efectele negative ale alimentelor asupra sănătății și asupra unei siluete slabe în general? Dacă crezi că alegând pentru tine un set de alimente bazat pe calorii, conținut de grăsimi, carbohidrați, vitamine etc., organismul tău va primi o nutriție completă, echilibrată, te înșeli profund. Compoziția produselor ar trebui să conțină principiul final principal, de a transforma produsele selectate în alimente sănătoase care să nu dăuneze organismului. Folosind aceste recomandări, veți putea evita cu 90% efectele adverse ale alimentelor asupra sănătății și asupra siluetei generale subțiri.
Slide 7
Excesul de greutate corporală apare atunci când numărul de calorii primite din alimente depășește numărul de calorii consumate de organism. Astfel, pentru a pierde în greutate în mod eficient, trebuie să consumi mai puține calorii decât ai făcut până acum și să cheltuiești cât mai mult posibil. Obezitatea este definită ca „excesul de grăsime corporală”. Cauza sa principală este grăsimile alimentare care intră în organism cu alimente.
Slide 8
Evitarea obezității. 1. Reduceți conținutul caloric al dietei dumneavoastră prin limitarea cantității de grăsimi animale bogate în calorii (untură, unt, carne grasă) și carbohidrați, în special a celor ușor digerabili (zahăr, dulciuri). Nu sunt necesare fapte. 2. Includeți o cantitate crescută de legume și fructe crude în dieta dumneavoastră. 3. Învață să identifici așa-numitele „grăsimi ascunse” în alimente. 4. Urmați dieta și principiul fragmentării acesteia. Pentru persoanele obeze se recomandă mese frecvente împărțite (de 4-5 ori pe zi). Ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 2 ore înainte de culcare. 5. Daca ai tendinta de a fi supraponderal, nu trebuie sa pregatesti feluri de mancare aromate prajite sau bulioane bogate care stimuleaza pofta de mancare. 6. Folosește zilele de post (cu conținut scăzut de calorii) în dieta ta. De obicei, se recomandă ca acestea să fie efectuate nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână.
Slide 9
Activitate fizica. Pentru a obține pierderea în greutate, este important ca organismul nu numai să reducă aportul de energie din alimente, ci și să crească consumul acesteia. Aceasta înseamnă că este necesară creșterea activității fizice, timp în care grăsimile sunt arse cel mai eficient. Nu este vorba deloc despre necesitatea exercițiilor fizice obositoare. În etapa inițială, sarcina ta principală este să te forțezi să treci de la un stil de viață sedentar la unul puțin mai activ. Amintiți-vă regula: „ACTIVITATEA FIZICĂ ÎN ORICE FORMA ESTE MAI BUNĂ DECÂT NU FICI UN EXERCIT.” Amintiți-vă că creșterea activității fizice ar trebui să fie treptată, astfel încât să vă ofere plăcere. Scopul tău ar trebui să fie 30 de minute de orice activitate fizică pe zi, dar zilnic!
Slide 10
Slide 11
Calorii Pentru copii 11-13 ani – 2850 calorii. Pentru băieți 14-17 ani – 3150 cal. Pentru fete 14-17 ani – 2750 cal. Pentru studenți bărbați – 3300 cal. Pentru studente – 2800 cal. Pentru sportive – 3500-4000 cal. Pentru sportivi de sex masculin – 4500-5000 cal. Pentru femeile în vârstă - 2000 de calorii. Pentru bărbați în vârstă - 2200 cal.
Slide 12
Regimul nutrițional al școlarilor Regimurile nutriționale tipice ale școlarilor la studii în turele I și II. Prima tură 7.30 - 8.00 Mic dejun acasă 10.00 - 11.00 Mic dejun cald la școală 12.00 - 13.00 Prânz acasă sau la școală 19.00 - 19.30 Cina acasă Schimbul al doilea 8.00 - 8.30 Mic dejun acasă 12.30 - 13.00 pentru plecare la școală 16.00 - 16.30 Mese calde la scoala 19.30 - 20.00 Cina acasa
Slide 13
Reguli de alimentație Nu mâncați imediat după efort fizic serios: sport, muncă fizică grea, hipotermie sau supraîncălzire a corpului, precum și după emoții violente. Fiecare masă ar trebui să înceapă cu legume sau fructe crude. Mănâncă-le întregi sau sub formă de salate. Legumele și fructele crude nu trebuie consumate după mese! A mânca fructe la desert este dăunător! Mestecați bine mâncarea. Mâncați încet, luați pauze între feluri de mâncare - cel puțin 5, și de preferat 10 minute. Micul dejun și cina ar trebui să dureze cel puțin o jumătate de oră, prânzul - cel puțin 40 de minute. Nu beți imediat înainte, în timpul sau imediat după masă. O excepție se poate face doar dacă mănânci alimente foarte uscate, care pot fi spălate cu înghițituri mici. Trebuie să beți cu cel puțin o jumătate de oră înainte de masă și nu mai devreme de o oră după masă. Evitați alimentele și băuturile foarte reci (cu mult sub temperatura camerei) și foarte fierbinți (arsurile gurii și buzelor). Nu este indicat să combinați mâncăruri reci și calde într-o singură masă. Imediat după masă, nu începeți să lucrați, ci odihniți-vă puțin. Dar nu te culca și dormi. Cel mai bine este să faci o plimbare pe îndelete. Pauza trebuie sa fie de cel putin 15 minute in cazul muncii usoare si de cel putin jumatate de ora in cazul muncii fizice grele. Iar pentru activități sportive serioase, pauza dintre sfârșitul mesei și începutul antrenamentului ar trebui să fie de cel puțin o oră.
Subiect: „Nutriție și viață” »
Ora de curs
Rolul alimentelor în viața umană.
Forma de conduită – prelegere, conversație.
elevii răspund la întrebări.
Întrebări:
1. Un vechi proverb rus spune: „Omul nu poate trăi fără mâncare: în timp ce mănânci, trăiești.” Cum înțelegi?
2. De ce produse are nevoie o persoană?
3. Poate o persoană să mănânce un singur tip de hrană? De ce?
4. De ce este necesar să mănânci legume și fructe în fiecare zi?
5. Răspundeți la întrebarea sondajului:
Cât de des mănânci lactate sau produse lactate fermentate?
A. În fiecare zi
B. De 2-3 ori pe săptămână
B. Mai puțin de 2 ori pe săptămână
5. Ce poți schimba în alimentația ta? De ce?
6. Ce regulă nutrițională credeți că este importantă?
Ora de curs
Dieta școlarilor.
Forma de conduită : prelegere, conversație, întrebări.
Luați micul dejun dimineața?
A. Da
B. Nu
B. Uneori iau micul dejun
2. Luați prânzul în același timp?
A.Da
B.Nu
3.La ce oră iei cina?
A. Până la ora 20.00
B. Până la ora 21.00
B. După ora 22.00
4. La ce oră te culci?
A. B21.00 ora
B. La ora 22.00
B. Mai târziu, ora 22.00
Întrebări pentru conversație:
Ce este un „mod de dietă”?
De câte ori pe zi ar trebui să mănânce colegii tăi?
Explicați semnificația proverbei: „După prânz, întinde-te, după cină, plimbă-te”.
De ce este dăunător să mănânci mult înainte de culcare?
Subiect: „Nutriție și sănătate”
Ora de curs
Igiena alimentara. Primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare.
Forma de conduită : prelegere, conversație.
Întrebări pentru conversație:
1.Cum pătrund microbii dăunători sănătății în alimente?
2. Ce ar trebui să faci pentru a evita acest lucru?
3. De ce legumele și fructele necesită o prelucrare specială și minuțioasă înainte de a le mânca?
4. Ce poate provoca otrăvire?
5. Care sunt semnele intoxicației alimentare?
6. Numiți măsurile de prim ajutor pentru otrăvire.
7. Faceți o singură regulă privind igiena alimentelor.
Ora de curs
Igiena alimentara. Reguli pentru mâncare.
Formă: prelegere, atelier.
Metodologie: După blocul de informații teoretice, vă recomandăm să faceți lucrări practice.
Scopul lucrării : faceți reguli pentru a mânca.
Echipamente : desene, tabele pe tema „Igiena alimentelor”.
Progres.
Răspunde la întrebările:
1. Care este semnificația alimentelor pentru oameni?
2. De câte ori pe zi ar trebui să mănânci?
1 timp
de 3-4 ori
De mai mult de 5 ori
2. Studiați cu atenție „meniul exemplu” și gândiți-vă: ce fel de mâncare ar trebui servite la micul dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină? În loc de puncte, scrieți cuvintele: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină.
Exemplu de meniu.
Supa, piure de cartofi, cotlet, salata, compot, chifla. Acest…….
Terci de orez, cacao, chifla cu unt. Acest…….
Suc, fursecuri, mere. Acest……
Omletă cu ouă, chiflă, iaurt. Acest…..
3.Ce alimente pot fi dăunătoare sănătății tale? Subliniați ceea ce aveți nevoie: lapte, brânză, suc natural, cârnați afumat, chipsuri, terci, biscuiți sărați „Khrustishki”, brânză de vaci, băuturi carbogazoase.
4. Ce reguli de igienă ar trebui să respecte o persoană înainte și în timpul mesei? Subliniaza cuvintele corecte.
Inainte de a manca se spala cu sapun... (urechi, maini, lingura);
În timp ce mănânci nu poți... (vorbește, ascultă muzică, joacă mingea);
Nu poți mânca prea… mâncare (gustoasă, fierbinte).
Alimentele trebuie să fie cu grijă... (răcite, mestecate, piperate)
5-9 clase.
Subiect: „Importanța nutriției în viața umană”.
Ora de curs.
Alimentele și rolul lor în viața umană.
Forma de conduită : prelegere, conversație.
Materialul de curs (vezi anexa - cursul nr. 1 pentru clasele 5-9) confirmă rolul excepțional al nutriției în formarea corpului și a comportamentului uman, iar conversația va ajuta la convingerea elevului de importanța cunoașterii despre rolul nutriție în menținerea și promovarea sănătății.
Întrebări pentru conversație:
Ce sisteme de organe umane nu pot funcționa fără o nutriție normală?
De ce nutrienți au nevoie oamenii? Care este funcția lor în organism?
Ce proporție din dieta totală ar trebui să fie proteine? De ce?
Din punct de vedere al conținutului de calorii, proteinele și carbohidrații sunt echivalente (din 1 g de proteine și carbohidrați se eliberează 4 kcal). Este posibil, în acest caz, înlocuirea proteinelor cu carbohidrați în dietă și de ce?
Care este rolul grăsimilor în organism?
Ora de curs.
Rolul vitaminelor și microelementelor în viața organismului.
Forma de conduită : prelegere, conversație, antrenament.
Întrebări pentru conversație:
„Vita” în greacă înseamnă viață. Ce crezi că înseamnă termenul „vitamine”?
Ce reguli trebuie urmate pentru a ne asigura că vitaminele sunt păstrate în alimente în timpul gătirii?
Ce boabe se numește „lămâie de nord” în Rusia și de ce?
Ce sunt microelementele? Care este rolul lor în organism?
Antrenament: din lista de produse propusă (numele produselor sunt scrise pe carduri), selectați-le pe cele cu cea mai mare cantitate
vitamina A
vitamina B
vitamina C
vitamina A D
Care dintre următoarele vitamine se găsesc în legume și fructe?
6. De ce nu este indicat sa folosesti razatoarea metalica la prepararea sucurilor de legume sau fructe?
8. De ce este mai sănătos să mănânci legume și fructe crude decât fierte?
Ora de curs.
Principalele grupe de alimente și importanța lor în nutriție.
Forma de conduită : prelegere, conversație.
1. Cât de des includeți preparate din carne naturală în meniu?
A. Zilnic
B. 1 dată pe săptămână
B. Mai puțin de o dată pe săptămână
2. Cât de des includeți în dietă mâncăruri din pește sau fructe de mare?
A. O dată pe săptămână
B.1 dată la 2-3 săptămâni
B. Mai puțin de o dată pe lună
Întrebări pentru conversație:
De ce ar trebui să incluzi carnea în dieta ta în fiecare zi?
De ce este periculos să mănânci ouă de pui fierte moi?
Ce minerale sunt bogate în produse lactate, brânză, brânză de vaci?
Ce alimente sunt atât o sursă de aminoacizi esențiali, bogate în calciu și care conțin microorganisme benefice?
Subiect: „Organizarea meselor pentru școlari”.
Ora de curs.
Idei de bază despre cele mai comune feluri de mâncare .
Forma de conduită : prelegere, antrenament, conversație.
Întrebări pentru conversație:
De ce ar trebui să existe primele feluri în dietă?
Ce fel de mâncare au cea mai mare valoare nutritivă?
Explicați semnificația vechiului proverb rusesc: „Șchi și terci sunt mâncarea noastră”.
Care este importanța legumelor în alimentația umană?
Ce reguli ar trebui să urmați atunci când creați un meniu?
Antrenament: crearea unui meniu individual pentru o zi.
Ora de curs
Igiena alimentara. Evaluarea corectitudinii și valabilității produselor alimentare pe baza ambalajului.
Formă: prelegere, atelier.
Elevii sunt încurajați să finalizeze lucrări practice care vor întări abilitățile elevilor de igiena alimentară.
Scopul lucrării: invata sa evaluezi corectitudinea si termenul de valabilitate al produselor alimentare pe baza informatiilor de pe ambalaj.
Echipament: ambalaje pentru produse cu acid lactic, chipsuri, cofetărie, sucuri, băuturi carbogazoase etc.
Progres.
Priviți cu atenție conținutul textului de pe ambalajul produsului.
Găsiți data fabricării.
Căutați pe ambalaj informații despre data de expirare a produsului.
Găsiți informații despre condițiile de depozitare ale produsului.
Umple tabelul
produs
Data fabricatiei
Pana la ce data expira produsul?
Conditii de depozitare
iaurt
suc
etc.
Trageți o concluzie despre adecvarea produselor care vi se oferă pentru consum pe baza informațiilor primite pe ambalaj.
Aflați când a fost ambalat produsul.
Sunteți de acord cu afirmația lui Stedan Kiselevsky: „Mulțumită frigiderului, acum putem mânca mâncare veche”?
Ora de curs
Estetica nutriției.
Forma de conduită : prelegere, instruire.
Instrucțiuni : după blocul de informații teoretice, vă recomandăm să desfășurați cursuri de cunoaștere a regulilor de etichetă, amintindu-le elevilor vechiul proverb rusesc: „O piesă bună pentru un oaspete bun”.
Cum și ce tacâmuri să așezi pe o masă pregătită festiv;
Cum să așezi oaspeții;
Cum să apară la masă;
Cum să servești oaspeții.
10 – 11 clase
Subiect: „Nutriția rațională a școlarilor”
Ora de curs
Principii de bază ale nutriției raționale.
Formă: prelegere, conversație.
Exemple de întrebări ale sondajului:
Cât de des includeți lapte și produse lactate în dieta dvs.?
Zilnic -3 puncte
B.1 dată la 2-3 zile – 2 puncte
1 dată pe săptămână – 1 punct
Adaugi sare în mâncare?
A. Da – 2 puncte
B.Nu – 1 punct
3. Ce ulei preferi?
A.Slivochnoe – 1 punct
B. Legume (măsline, floarea soarelui etc.) – 2 puncte
V. Mănânc pe amândouă – 3 puncte
D. Nu mănânc nici una, nici alta – 4 puncte
4. Câte dulciuri (dulciuri, ciocolată, prăjituri etc.) mănânci?
A.2-3 bomboane pe zi – 2 puncte
B. 2-3 bomboane și prăjituri pe zi – 0 puncte
B. 3-4 bomboane pe săptămână – 1 punct
D. Mănânc rar dulciuri – 3 puncte
5. Cât de des includeți pește și fructe de mare în meniu?
A.1 dată pe săptămână – 2 puncte
B.1 dată pe lună – 1 punct
B. Mai puțin de o dată pe lună – 0 puncte
6. Cât de des include în dieta ta carne naturală?
A.1 dată pe zi – 2 puncte
B.1-2 ori pe săptămână -0 puncte
B.1-2 ori pe lună – 1 punct
7. Cât de des meniul tău include legume și fructe la prețuri accesibile?
A. Zilnic – 2 puncte
B.1-2 ori pe săptămână – 0 puncte
B.1-2 ori pe lună – 1 punct
8. Cât de des cumpărați chipsuri, biscuiți și băuturi carbogazoase?
A. Zilnic - 1 punct
B. Mai puțin de o dată pe săptămână – 0 puncte
B. Mai puțin de o dată pe lună – 2 puncte
Dacă obții 15-18 puncte, alimentația ta este aproape rațională.
Dacă obții 10-15 puncte, dieta ta nu poate fi numită sănătoasă.
Dacă obții 0-10 puncte, reconsideră-ți dieta! Sănătatea ta este în pericol!
Întrebări pentru conversație:
Care este rolul enzimelor în procesul de digestie?
Enumerați principiile de bază ale nutriției raționale.
Care este cheia pentru asigurarea unei alimentații sănătoase?
Care este masa optimă pentru adolescenții de 15-17 ani?
Există o relație între nutriție și morbiditatea umană?
Ora de curs.
Mese in conditii speciale.
Formă: prelegere, antrenament.
Întrebări pentru conversație:
Ar trebui alimentația sportivilor de atletism să fie diferită, de exemplu, de alimentația înotătorilor?
Ce reguli generale trebuie urmate la crearea unui meniu?
misiunea de grup:
Din „coșul cu alimente” propus (cartele cu numele produselor și felurilor de mâncare) creați o dietă pentru 1 zi.
Grupa 1 – pentru examene;
Grupa 2 – pentru o drumeție;
Grupa 3 – pentru sport.
Ora de curs
Igiena alimentara. Boli infecțioase transmise prin alimente.
Forma de conduită : prelegere, conversație.
Conversație după prelegere:
Întrebări:
Care este regula de bază pentru prevenirea bolilor infecțioase?
Cum să procesezi corect legumele înainte de a le mânca?
Ce factori pot cauza alterarea alimentelor și a nutrienților?
Ce produse sunt perisabile?
Există reguli pentru păstrarea alimentelor?
Care sunt cerințele pentru vesela (mășii de tăiat, cuțite etc.)
Ce substanțe chimice sunt surse de contaminare a alimentelor? Cum sa eviti asta?
8. Sărurile de metale grele afectează corpul uman?
Ora de curs
Plante otrăvitoare și ciuperci
Formă: prelegere, conversație, atelier.
Instrucțiuni : proverbul rus poate fi o epigrafă pentru o oră de curs: „Ei iau fiecare ciupercă în mâini, dar nu pe fiecare pe care o pun în spate”. După prezentarea materialului teoretic, se poartă o discuție pe marginea problemelor.
Întrebări:
Ce plante otrăvitoare și ciuperci cunoașteți?
Care dintre aceste plante și ciuperci cresc în zona dvs.?
Ce reguli de cules de ciuperci trebuie respectate?
Pot ciupercile neotrăvitoare să provoace otrăvire? In care caz?
2.Ce măsuri de precauție ar trebui luate pentru a evita otrăvirea cu acestea?
Scopul lucrării: studiați aspectul corpurilor fructifere ale ciupercilor otrăvitoare, semnele otrăvirii cu ciuperci și măsurile de prim ajutor pentru otrăvirea cu ciuperci.
Echipament: desene și modele de corpuri fructifere ale ciupercilor-cap.
Progres.
Studiați aspectul corpurilor fructifere ale ciupercilor cu șapcă folosind desene și modele.
Pe baza observațiilor dvs., completați tabelul.
Nume
Caracteristici structurale
Comestibil
Otrăvitoare
Unde crește
pălărie
ciot
Champignon
Cap de moarte
Ciuperca falsă a mierii
agaric musca
Ciupercă biliară
Porcini
De ce poți fi otrăvit de ciuperci vechi, îngroșate?
Umple tabelul.
Intoxicație alimentară
Numeciuperci
Condiții
otrăvire
Semne
otrăvire
Primul pre-medical
