Prezentarea este felul meu preferat de mâncare. Prezentare pentru activități extracurriculare „mâncarea mea preferată” Prezentare preparatul meu preferat

Documente similare

Pregatirea produselor incluse in sortiment. Tratament termic al cărnii și peștelui pentru prepararea salatelor. Tehnologia de gătit, prezentare, cerințe de calitate. Organizarea locului de muncă la pregătirea mâncărurilor și gustărilor reci.

rezumat, adăugat 10.09.2012


Cerințe privind calitatea produselor culinare, condițiile și perioadele de păstrare. Dezvoltarea retetelor si tehnologiei de productie a alimentelor, controlul calitatii. Harta tehnologica pentru "Salata de pui si mere" si salata "Norvegiana" pentru o cafenea cu serviciu de ospatar.

lucrare de curs, adăugată 22.07.2011


Analiza comparativă a salatelor tradiționale și moderne, a materiilor prime utilizate pentru salate și a pregătirii acestora. Caracteristicile sortimentului și rețetelor de salate gourmet: salate din ierburi, legume și fructe, cu pește și fructe de mare, cu carne și produse din carne.

lucrare de curs, adăugată 15.04.2010


Studiul caracteristicilor naționale ale bucătăriei turcești, alimente populare, procesare și depozitare a alimentelor. Studierea tehnologiei de preparare a salatelor de legume, a supelor de carne și de legume, a felurilor principale de produse din carne, a deserturilor și a băuturilor tradiționale.

rezumat, adăugat 10.09.2012


Caracteristicile organoleptice ale produselor. Parametrii fizico-chimici și microbiologici ai salatelor. Materii prime și consumabile utilizate pentru producerea salatei cu ierburi și ton. Etichetarea si ambalarea produselor. Reguli de acceptare și metode de control al calității.

manual, adăugat 19.12.2013


Studierea aspectelor istorice ale formării bucătăriei olandeze. Caracteristicile materiilor prime folosite la prepararea preparatului. Întocmirea unei hărți tehnologice pentru prepararea salatei Caesar cu păstrăv. Calculul costului atelierului și prețul de vânzare al preparatului.

lucrare de curs, adăugată 20.03.2015


Știința mărfurilor (caracteristicile materiilor prime folosite la prepararea salatei). Tehnologie specială, tipuri, mărci de echipamente utilizate pentru prepararea preparatului. Instrucțiuni de siguranță pentru operarea echipamentelor. Organizarea productiei.

lucrare de curs, adăugată 23.11.2008


Tehnologie pentru prepararea salatei de castraveți proaspeți, supei de lapte cu paste, gulaș cu garnitură, vacanță. Importanța felurilor de mâncare în alimentația umană. Prelucrarea mecanică culinară a materiilor prime. Cerințe privind calitatea alimentelor, condițiile și perioadele de depozitare.

test, adaugat 18.04.2015


Istoricul originii, clasificarea și regulile de compoziție a salatelor. Pregătirea materiilor prime pentru prepararea lor. Sosuri si condimente pentru ei. Metode și tehnici moderne de proiectare. Produse mici din aluat choux. Produs semifabricat de cremă pentru tăiat și coacere.

lucrare curs, adaugat 18.09.2015


Importanța gustărilor pentru oameni în alimentație. Analiza rețetelor analogice. Unelte, echipamente și echipamente pentru prepararea salatei clasice de nuci. Descrierea produsului syrovin pentru acest fel de mâncare. Organizarea muncii in ateliere la rece.

Prezentarea preparatului

Aici! Aici! Toată lumea este binevenită!

Oprește-te, trecător, oprește-te!

Minunați-vă de felul nostru de mâncare!

Luați loc și priviți

Ia notă, nu dormi!

Vă vom spune totul! Vă vom arăta totul!

Și vă vom povesti despre tortul nostru!

Aici luam faina, un ou si il adaugam in tort

Zaharul, sarea vor merge aici

Și avem nevoie de smântână

Pentru ca aluatul să aibă o formă „ovală”...

Dați la cuptor pentru aproximativ douăzeci de minute

Obținem o crustă netedă!

Preparam crema din lapte condensat

Întindeți felia subțire

Iată o zmeură, o portocală

Dar nici aici nu este singur

Ciocolata este la îndemână

S-a dovedit a fi o culoare diferită!

Am pus nuci în tort

La urma urmei, este imposibil să trăiești fără ele!

Și să uite de durere

Și îmbunătățiți-vă starea de spirit

Toată lumea ar trebui să șoptească pe sub răsuflarea:

„Șase șase este 36, împărțit la opt,

două au rămas, trei în minte, unul îl dăm jos.

Adăugați șase, scădeți șapte

Ce primim? Cinci cinci înseamnă 25,

Iată o prăjitură dulce pentru ceai!

La bine si la rau

Trebuie să încercați preparatul!

Ti-ar placea sa incerci?

Te rog să îl iei!

La masa pentru noi, prieteni

Nu poți trăi fără prăjituri!

Făcând clic pe butonul „Descărcați arhiva”, veți descărca gratuit fișierul de care aveți nevoie.
Înainte de a descărca acest fișier, gândiți-vă la acele eseuri bune, teste, lucrări, disertații, articole și alte documente care sunt nerevendicate pe computerul dvs. Aceasta este munca ta, ar trebui să participe la dezvoltarea societății și să beneficieze oamenii. Găsiți aceste lucrări și trimiteți-le la baza de cunoștințe.
Noi și toți studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vom fi foarte recunoscători.

Pentru a descărca o arhivă cu un document, introduceți un număr de cinci cifre în câmpul de mai jos și faceți clic pe butonul „Descărcați arhiva”

Documente similare

Istoria salatelor. Principii de preparare a salatelor. Sfaturi generale pentru prepararea salatelor. Salate de carne. Istoria apariției și evoluției salatei Olivier. Salată Olivier modernă. Pregătirea salatei. Tehnologie pentru prepararea salatelor de carne.

teză, adăugată 29.07.2008


Caracteristicile mărfurilor materiilor prime pentru prepararea salatelor cu fructe de mare, prepararea și prelucrarea primară a acestora. Folosind sosuri și sosuri pentru prepararea salatelor. Elaborarea sortimentului, regulilor de proiectare și servire a salatelor cu fructe de mare.

teză, adăugată 06.09.2009


Caracteristicile preparatelor reci și valoarea lor pentru alimentația umană. Sosuri si sosuri de baza si originale, metode de preparare a salatelor. Reguli pentru păstrarea, prepararea și servirea salatelor de legume. Analiza tendințelor moderne în proiectarea mâncărurilor reci.

teză, adăugată 06.09.2009


Caracteristicile și prelucrarea tehnologică a materiilor prime pentru prepararea de salate delicioase. Tabel comparativ al gamei de salate vândute în restaurantele din Omsk. Calculul valorii nutritive a preparatului finit. Dezvoltarea tehnologiei pentru hărți tehnologice.

lucrare de curs, adăugată 02.06.2015


Importanța salatelor de legume crude în alimentația umană. Gătit și rețete de feluri de mâncare. Gătit legume, diagramă de procesare. Reguli pentru păstrarea, prepararea și servirea salatelor de legume. Utilizarea sosurilor și a sosurilor. Depozitarea semifabricatelor vegetale.

rezumat, adăugat 02.12.2014


Importanța salatelor de legume crude în alimentația umană. Elemente moderne de design al salatei, reguli pentru depozitarea și metodele de servire ale acestora. Istoria și gama de sosuri și sosuri clasice. Proces tehnologic de preparare a salatelor din legume si fructe.

lucrare curs, adăugată 11.09.2012


Organizarea procesului de productie in magazinul frigorific al unui restaurant. Prepararea produselor, metodelor și tehnicilor de decorare a salatelor. Gama și caracteristicile de preparare a salatelor gourmet complexe în restaurant. Întocmirea schemelor tehnologice pentru salate.

teză, adăugată 07.02.2016

Mancarea mea preferata este salata "clatita"

Piept de pui…………… 1sh Ouă de pui sh Maioneză ………….. 150g Condimente Ingrediente

Se fierbe pieptul de pui cu sare si condimente. În timp ce pieptul se gătește, faceți aluatul pentru clătite. Coaceți clătite (ar trebui să aibă 8-9 clătite). Piept fiert tăiat în bucăți sau împărțit în fibre. Mai multe clătite (3-4 buc.) Maioneză și puneți-le parte din carne de pui, rulați tuburi. Rulouri de clătite și tăiate în roți de 1 cm și puneți-le pe fundul salatei. Clatitele ramase taiate in dungi si leaga-le cu restul de piept si cu maioneza. Toate se amestecă bine și vylozhitv castron de salată pe clătite "roți". Întoarceți salata pe un platou și îndepărtați-i pelicula. Bucura-te de masa ta. Se fierbe pieptul de pui cu sare si condimente. În timp ce pieptul se gătește, faceți aluatul pentru clătite. Coaceți clătite (ar trebui să aibă 8-9 clătite). Piept fiert tăiat în bucăți sau împărțit în fibre. Mai multe clătite (3-4 buc.) Maioneză și puneți-le parte din carne de pui, rulați tuburi. Rulouri de clătite și tăiate în roți de 1 cm și puneți-le pe fundul salatei. Clatitele ramase taiate in dungi si leaga-le cu restul de piept si cu maioneza. Toate se amestecă bine și vylozhitv castron de salată pe clătite "roți". Întoarceți salata pe un platou și îndepărtați-i pelicula. Bucura-te de masa ta. Procesul de gătit

Se fierbe pieptul de pui cu sare si condimente. În timp ce pieptul se gătește, faceți aluatul de clătite. Coaceți clătite (ar trebui să obțineți 8-9 clătite). Tăiați pieptul fiert în bucăți sau împărțiți în fibre. Se ung mai multe clatite (3-4 bucati) cu maioneza si se aseaza peste ele putina carne de pui, se ruleaza in tuburi. Tăiați rulourile de clătite în roți de 1 cm și așezați-le pe fundul bolului de salată. Tăiați clătitele rămase fâșii și combinați-le cu restul de piept și maioneză. Se amestecă totul bine și se pune într-un castron de salată pe „roțile” de clătite. Întoarceți salata pe o farfurie și îndepărtați folia de pe ea. Poftă bună. Se fierbe pieptul de pui cu sare si condimente. În timp ce pieptul se gătește, faceți aluatul de clătite. Coaceți clătite (ar trebui să obțineți 8-9 clătite). Tăiați pieptul fiert în bucăți sau împărțiți în fibre. Se ung mai multe clatite (3-4 bucati) cu maioneza si se aseaza peste ele putina carne de pui, se ruleaza in tuburi. Tăiați rulourile de clătite în roți de 1 cm și așezați-le pe fundul bolului de salată. Tăiați clătitele rămase fâșii și combinați-le cu restul de piept și maioneză. Se amestecă totul bine și se pune într-un castron de salată pe „roțile” de clătite. Întoarceți salata pe o farfurie și îndepărtați folia de pe ea. Poftă bună. Procesul de gatire